استفاده از کشمش در غذا
تبهای اولیه
با سلام و خسته نباشيد
ديشب از روي كتاب كوفته شيرازي درست كردم يكي از مواد لازم كشمش بود كه بايد داخل كوفته مي گذاشتم و داخل آب جوش مي انداختم تا بپزد وقتي غذا آماده شد براي سرو سر سفره گذاشتم و همسرم متوجه كشمش شد گفت اين غذا حرام است حكم شراب داره همه رو بريز دور ، سئوال اينكه آيا گفته ايشان درست است؟
خواهشن اين موارد برام توضيح دهيد:
1-پس پختن غوره در غذا چه حكمي دارد ؟
2-استفاده آبغوره در غذا چه حكمي دارد؟
3-درست كردن شيره انگور چه حكمي دارد؟
4-سرخ كردن كشمش چه حكمي دارد؟
5-پختن كشمش با گلاب براي عدس پلو چه حكمي دارد؟
مرجع تقليد: مكارم شيرازي
با تشکر
با سلام و خسته نباشيد
ديشب از روي كتاب كوفته شيرازي درست كردم يكي از مواد لازم كشمش بود كه بايد داخل كوفته مي گذاشتم و داخل آب جوش مي انداختم تا بپزد وقتي غذا آماده شد براي سرو سر سفره گذاشتم و همسرم متوجه كشمش شد گفت اين غذا حرام است حكم شراب داره همه رو بريز دور ، سئوال اينكه آيا گفته ايشان درست است؟
خواهشن اين موارد برام توضيح دهيد:
1-پس پختن غوره در غذا چه حكمي دارد ؟
2-استفاده آبغوره در غذا چه حكمي دارد؟
3-درست كردن شيره انگور چه حكمي دارد؟
4-سرخ كردن كشمش چه حكمي دارد؟
5-پختن كشمش با گلاب براي عدس پلو چه حكمي دارد؟مرجع تقليد: مكارم شيرازي
با تشکر
سلام علیکم
طبق نظر آیت الله مکارم شیرازی:
1- پختن خوره اشکالی ندارد .
2-استفاده از آبغوره در غذا اشکالی ندارد.
3-درست کردن شیر انگور اشکالی ندارد .(بعد از اینکه آب انگور را گذاشتید تابا شعله آتش بجوشد بعد از اینکه دوسومش تبخیر شد استفاده کردن از آن اشکالی ندارد و قبل از آن استفاده کردن از آن حرام است.)
تذکر:هرگاه آب انگور به خودى خود جوش آيد (جوش آمدنى كه معمولًا مقدّمه شراب شدن است) نجس و حرام است، ولى اگر با حرارت آتش يا غير آن به جوش آيد نجس نيست، ولى خوردنش حرام است.
4و5-هرگاه مويز و كشمش را در غذا بريزند و بجوشد، به طورى كه آب به داخل آن نفوذ كند و آب داخلش نيز بجوشد حرام مىشود امّا نجس نيست و مىتوان آنها را جدا كرد و غذا را خورد. ولى در حال سرخ كردن و دم كردن در برنج و امثال آن مانعى ندارد.
پی نوشت:
استفتائات آیت الله مکارم شیرازی