خوردن خون موجود در خوراکی ها

تب‌های اولیه

7 پستها / 0 جدید
آخرین ارسال
خوردن خون موجود در خوراکی ها

سلام علیکم
خوردن خون،هرچند پاک باشد حرام است.اما مساله ای که بسیار با آن مواجه هستیم،غذاهای متداولی است که بعضاً در آن ها مقداری خون موجود است.حال سوالات را مطرح میکنم.(البته چون سوالات زیاد است،انتظار ندارم پاسخگوی محترم همه را در یک نوبت پاسخ دهند):Gol:
1.خوردن خونی که در هنگام خوردن دل و جگر کبابی از آن خارج میشود چه حکمی دارد؟
2.اگر در گوشت،مانند گوشت بیفتکی که به صورت خام،اما کوبیده شده از بیرون تهیه میکنیم،مقداری خون موجود باشد(که گویا همیشه هست)،آیا باید آن را قبل از پختن فشار دهیم تا خون خارج شود؟
3.در موقع خوردن استیک در رستوران ها،مقداری خون از آن خارج میشود و آن خون به خود استیک هم سرایت میکند،آیا در این هنگاه باید استیک را آب بکشیم تا خونی نباشد؟!
4.بعضی غذاها مانند استیک و یا همان جگر،حاوی مقداری خون میباشند که در هنگاهم کباب شدن و پختن از آن خارج میشوند،امّا قطعا مقداری از آنها به صورت خشک شده بر روی جگر باقی میمانند.حکم خوردن جگر با توجه به این مساله چیست؟

مقلد آیت الله مکارم

با نام الله





کارشناس بحث: استاد اسراء

رضاهو;376200 نوشت:
سلام علیکم
خوردن خون،هرچند پاک باشد حرام است.اما مساله ای که بسیار با آن مواجه هستیم،غذاهای متداولی است که بعضاً در آن ها مقداری خون موجود است.حال سوالات را مطرح میکنم.(البته چون سوالات زیاد است،انتظار ندارم پاسخگوی محترم همه را در یک نوبت پاسخ دهند):Gol:
1.خوردن خونی که در هنگام خوردن دل و جگر کبابی از آن خارج میشود چه حکمی دارد؟
2.اگر در گوشت،مانند گوشت بیفتکی که به صورت خام،اما کوبیده شده از بیرون تهیه میکنیم،مقداری خون موجود باشد(که گویا همیشه هست)،آیا باید آن را قبل از پختن فشار دهیم تا خون خارج شود؟
3.در موقع خوردن استیک در رستوران ها،مقداری خون از آن خارج میشود و آن خون به خود استیک هم سرایت میکند،آیا در این هنگاه باید استیک را آب بکشیم تا خونی نباشد؟!
4.بعضی غذاها مانند استیک و یا همان جگر،حاوی مقداری خون میباشند که در هنگاهم کباب شدن و پختن از آن خارج میشوند،امّا قطعا مقداری از آنها به صورت خشک شده بر روی جگر باقی میمانند.حکم خوردن جگر با توجه به این مساله چیست؟

مقلد آیت الله مکارم

[=&quot]خون متخلل از ذبح یعنی خونی که پس از خروج معمولی خون از حیوان ذبح شده در رکها و جگر ان میماند پاک است اما خوردن ان چون از خبائث است حرام است ولی باید توجه داشته باشید که این حکم مادامی است که صدق خون بکند بنابر این اگر مثلا جگر یا گئوشت چرخ شده را بهمراه غذا و افزودنیها پختیم بطوری که پس از پخته شدن بعلت مستهلک شدن و امتزاج در غذا صدق خون نکند وعرف به ان خون نگوید حرمتی ندارد زیرا حکم حرمت مخصوص چیزی است که عرف به ان خون بگوید و در این مورد خون صدق نمیکند . سر اینکه مراجعی که خون موجود در زرده ی تخم مرغ را پاک میدانند در رساله های عملیه نوشته اند ولی خوردن ان حرام است اما اگر ان را بهم بزنید طوری که مخلوط شود (و مستهلک شود)خوردن ان جایز است همین است یعنی با مستهلک شدن صدق عنوان خون نمیشود و وقتی عنوان نباشد حکمی که روی عنوان رفته نیز برداشته میشود.

سلام علیکم
خیلی متشکرم از پاسخ خوبتون.اما دو سوال دیگه:
1.با این اوصاف اگر گوشت های بسته بندی رو تهیه کنیم که روی آن ها لخته های خون باشد،در صورتی که با آب پخته شود و مانند آبگوشت و غذاهای خورشتی شود،نیازی به شستشو و بردن خون ها قبل از طبخ نیست؟(چرا که در غذا مستهلک میشود)
2.حال مثلا در رستورانی رفته ایم که برای ما غذایی آوردند که قسمتی از آن نیم پخته بود و بر اثر فشار کارد و چنگال،خون از درون آن خارج شد(مانند استیک) و به سطح بقیه ی غذا که خوب پخته شده بود و خون در آن نبود سرایت کرد.در اینجا تکلیف چیست؟ چطور باید ادامه ی غذا را خورد؟ آیا باید با دستمال و یا آب آن خونی را که بر روی سطح غداست پاک کرد؟
با تشکر

[="Tahoma"][="SeaGreen"]

اسراء;376490 نوشت:
اگر مثلا جگر یا گئوشت چرخ شده را بهمراه غذا و افزودنیها پختیم بطوری که پس از پخته شدن بعلت مستهلک شدن و امتزاج در غذا صدق خون نکند وعرف به ان خون نگوید حرمتی ندارد زیرا حکم حرمت مخصوص چیزی است که عرف به ان خون بگوید و در این مورد خون صدق نمیکند . سر اینکه مراجعی که خون موجود در زرده ی تخم مرغ را پاک میدانند در رساله های عملیه نوشته اند ولی خوردن ان حرام است اما اگر ان را بهم بزنید طوری که مخلوط شود (و مستهلک شود)خوردن ان جایز است همین است یعنی با مستهلک شدن صدق عنوان خون نمیشود و وقتی عنوان نباشد حکمی که روی عنوان رفته نیز برداشته میشود.

اللهم عجل لولیک الفرج

سلام
برای اینکه گوشت سالم و مغذی بمونه حرارت کم باید داد بهش و حرارت زیاد خواصش رو می گیره

و خب با حرارت کم به طبع کمی خونابه در اون می مانه یا گوشت صورتی رنگ خواهد بود

ایا اگرطعم خون حس نشود باز خوردنش حرام است؟![/]

قضیه جگر رو هم مشخص کنید
ضمن اینکه رگ هایی که توی گوشت مرغ هست من شنیدم خوردنشون حرامه و هروقت مرغ میشورم سعی میکنم درشون بیارم مامانم میگه
وااااااااااااااای.....له کردی آش و لاش کردی این گوشتو زیر آب :Nishkhand:
مثلا گوشتی که تکه تکه میکنیم البته قبلا یه بار شستیم و بعد از تکه کردنن خونی میشه باز چی؟پاک کنیم بعد چرخ کنیم؟
یا چرخ کردیم و دیگه خونه معلوم نیست طوری نیست؟

خون موجود در گوشت ها و غذای رستورانها از نوع خون متخلف از ذبح است و پاک است و خوردن ان در صورت استهلاک در غذا حلال است . بعضی مواقع نیز با پخته شدن ،همان اب موجود در گوشت است ولی اگر خونابه باشد خوردن ان بخاطر صدق خون حلال نیست و در مورد جگر اب موجود در جگر پخته حلال است و اب ان محسوب میشود

موضوع قفل شده است